Ce que j'ai mangé...

Bon samedi! Après une petite absence, voici ce que j'ai mangé hier!


Pour déjeuner, un cappuccino avec un overnight oat (lait de soya, avoine, canneberges séchées à l'orange, chia et chanvre:

Encore et toujours un banh mi du Petit Marché Végé:

Pour souper, une poutine maison rapide avec la sauce en poudre St-Hubert:

J'ai aussi grignoté plein de croustilles en soirée:

Bonne fin de semaine!

Côtelettes de seitan à la sauce moutarde-estragon

C'est vendredi! La fin de semaine est à nos portes.


Voici une belle recette à faire avec du seitan. La recette provient de The Urbain Vegan.

Côtelettes de seitan à la sauce moutarde-estragon

Pour la sauce:

1/2 tasse de végénaise

5 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

5 branches d'estragon haché

4 gousses d'ail hachées

Le jus 1/2 citron

Le zeste 1/2 ciron

2 cuillères à soupe de sirop d'agave

Poivre

4 côtelettes de seitan

Mixez ensemble les ingrédients pour la sauce.

Préchauffez le four à 425 degrés F.

Huilez une plaque allant au four. Déposez y les côtelettes. Déposez la moitié de la sauce dessus. 

Enfournez 9 minutes, retournez, déposez le reste de la sauce et enfournez encore 9 minutes.

J'ai servi le tout avec quelques légumes vapeurs.

Wow, ça donne vraiment un bon résultat! Le goût est vraiment parfait. Et la petite croûte apporte vraiment une texture différente. Je me suis vraiment régalé. Je vous conseille vivement cette recette très simple! 9/10

Pour en savoir plus sur moi...

Si vous voulez en savoir plus sur moi, allez ici: http://portraitsdeveganes.com/2015/01/28/simon/

Le doggy café

Ce dimanche, j'ai eu la chance de découvrir le Doggy Café. Il s'agit d'un café où l'on peut amener notre chien. Une sorte de parc à chien intérieur!

Je n'ai pas de chien, mais une des amies oui! Mais de toute façon, on peut y aller simplement pour profiter des chiens des autres!

C'est aussi un restaurant végétarien. Bon grosse déception devant le fait qu'ils mettent vraiment du fromage partout. Au moins, on peut avoir du Daiya.


Un café américano:

La seule salade végane de base avec du kale, des avocats, une sauce de cajou à l'aneth et de la grenade:

Il parait qu'elle était bonne. Mais 13$ pour une salade pas hyper grosse...

Voici Wally, la vedette de la journée:

à

Sur la photo, il y a aussi un "grill-chesse" avec du Daiya.

Une autre salade sans le cheddar:

Il parait qu'elle est bonne, mais un peu ordinaire.

Je n'ai pas pensé à prendre de photos des autres chiens. Désolé!

L'ambiance est agréable et c'est vraiment plaisant de voir autant de chiens! On peut y passer un très bon moment de plaisirs!

Par contre, les prix sont trop élevés et le menu aurait pu être beaucoup plus végane.

Nachos maisons

Quand il fait froid, on a besoin de nourriture réconfortante. Et que pourrait-il y avoir de plus réconfortant qu'une immense assiettes de nachos tout droit sorti du four?

Ici, je ne parle pas de nachos avec une sauce fauxmagé maison. Je parle de nachos hyper rapides avec des produits déjà prêts. Je suis paresseux parfois!

Nachos maisons

Chips de tortilla

1 oignons haché

Quelques jalapenos hachées

Un peu d'huile

Plein de fromage végétale

Pour accompagner:

Crème sûre végétale

Salsa

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Dans une poêle, faite légèrement sauter dans l'huile l'oignon et les piments.

Déposez les chips, le fromage végétal et les légumes dans un plat allant au four. Enfournez jusqu'à ce tout soit bien fondu.

Bon, ce n'est pas vraiment une recette, mais c'est bon et rapide. Ça fait du bien parfois!

Vive le réconfort! 

Rosbif de Tofurky

Bonne semaine à tous! C'est aujourd'hui que ma session recommence. La vie reprend tranquillement son cours.

Voici mon dernier test de végé-viande froide. Encore un produit de Tofurky:

Encore une fois, je l'ai mangé en panini avec une tranches de Daiya:

Le goût est assez prononcé et me rappel bien le goût du rosbif tranché. La texture est moyenne et encore une fois, je préfère les produits de Yves. Celui-ci est quand même bien bon et je me suis régalé! 8/10

Un chat pour bien commencer la semaine:

Restaurants traditionnels

Comme je n'ai rien acheté cette semaine, j'ai décidé de vous montrer quelques repas végétaliens mangés dans des restaurant non-végés pour remplacer mes achats de la semaine.

Un sandwich à l'hummus et aux légumes chez Patati Patata (4177 Boulevard Saint-Laurent, Montréal):

Simple, mais bon. Et vraiment pas cher. 

Une assiette végétarienne chez Basha (10650 Rue Lajeunesse, Montréal):

C'est rare que je tombe sur autant de choix de salades dans un restos libanais. C'était vraiment très bon et plein de saveurs.

Un riz frit au légumes chez P.F. Chang's (3035 Blvd Le Carrefour, Laval):

La portion était vraiment immense! Ça manquait vraiment de légumes et de sauce. Dommage.

Vous voyez, c'est possible de manger végétalien un peu partout!