Pain à la citrouille (sans gras)

Encore une recette avec de la citrouille et encore une recette qui provient du blog de Fat-Free Vegan! Quand je dis que j'apprécie quelque chose, je n'hésite pas à y aller à fond! Vous trouverez la recette ICI. J'ai fait la version sans gras avec seulement de la compote de pomme. J'étais intrigué par le résultat que cela donnerait.

Je l'ai démoulé trop tôt et j'ai perdu une partie du fond, alors vous aurez seulement droit à une photo encore dans le moule!

Et bien, ce pain est vraiment moelleux. Il garde toujours un petit côté mouillé, comme mi-cuit. Moi ça me plait bien. Le goût des épices est celui qui ressort le plus. Ça tombe bien, puisque j'adore ces épices-là!

Donc au final, ce n'est pas le pain du siècle et je préfère nettement le pain aux bananes de Vegan Yum Yum. Mais ça demeure très bon et ça fait un délicieux déjeuner très santé!