Retour et plein de bouffes éthiopiennes

Ouf, je n'ai pas écris ici depuis une éternité!!!

Je suis désolé pour cette LONGUE absence, je manquais tellement de motivation pour venir publier quoi que ce soit. Et plus on attend avant de faire quelque chose, moins on a envie de le faire. J'ai toujours fait ce blogue avec du plaisir et je ne voulais pas commencer à le faire par obligation. De plus, je cuisinais très peu, ce qui me laissait avec peu de chose à vous montrer.

Mais aujourd'hui, ça va beaucoup mieux! J'arrive à manger normalement et mes maux de ventres sont beaucoup plus rares. Ma maladie de Crohn est bien contrôlé pour le moment. Yeah!

J'ai aussi recommencé à cuisiner! J'ai plusieurs recettes à vous présenter!

Je me suis procuré un nouveau livre de cuisine: Teff Love de Kittee Berns. Un livre de cuisine éthiopienne végétalienne. Miam!

Voici le résultat de mes premiers essais:

Dans les prochains jours, vous aurez droit aux différentes recettes:

Le "beurre" aromatisé (Niter Kibbeh)

Les injeras 

La recette de lentilles rouges

La recette du chou

La recette de chou-fleur et de pommes de terre

Et la salade de pommes de terre

Six articles différents à venir!

Je sais que j'ai déjà publié une recette de Niter Kibbeh, mais je trouve celui-ci meilleur.

J'ai aussi déjà montré des injeras, mais ceux-ci sont authentiques et fait à 100% de farine de teff (et même fait avec du levain de teff maison!).

Alors, suivez mon blogue dans les prochains jours pour découvrir la cuisine éthiopienne. Vous allez voir, c'est si bon!