Nouveau Vegan

mercredi 28 octobre 2015

Légumes berbères

Je me rend compte que je n'écris pas assez souvent sur mon blog! Il faut que je me motive plus!

Après ma visite au Nil bleu, j'avais envi de bouffe éthiopienne. Je me suis souvenu avoir beaucoup aimé cette recette, alors j'ai décidé de la refaire avec du kale, des feuilles de betteraves et de la bette à carde. 



N'est ce pas un peu paresseux de remettre une recette sur mon blog en changeant simplement la sorte de légumes? Mais c'est tellement bon. Il faut essayer!



En plus, j'ai fais de jolies photos.



Par contre, j'ai totalement raté mes injeras!!!





vendredi 23 octobre 2015

Gâteau au fauxmage Daiya

Bon vendredi. La fin de semaine va bientôt commencer!

Aujourd'hui, je vais vous parler du gâteau au fauxmage de Daiya. Je faisais un tour chez Mondiana (celui sur Bélanger) que j'ai vu qu'il venait de recevoir ce nouveau produit. Je me suis empressé de l'acheter TRÈS rapidement. J'avais hâte de pouvoir y goûter!



Pour bien y goûter la première fois, j'ai choisi la saveur originale. Ils ont aussi : key lime, fraise et chocolat (il n'y avait pas le chocolat chez Mondiana).

Mes photos sont vraiment affreuses! Je me suis trop rué pour en manger!



C'est vraiment bon! Ça goûte vraiment comme la version originale. Je n'ai rien à redire. Parfait.



C'est vraiment riche. Je n'aurais pas dû en manger le 3/4!

mardi 20 octobre 2015

Panier Lufa et achats de la semaine

Voici mes achats de la semaine avec un peu de retard!


Métro

- Chips de maïs bleu
- Coriandre fraîche
- Jus de citron



Mon panier Lufa


- Tomates
- Pomme (gratuite)
- Feuilles de betteraves



Mes "pas beaux, mais délicieux"

- Concombres
- Maïs
- Tomates
- Chou chinois
- Rabioles 
- Aubergine
- Poivron
- Pommes
- Fenouil
- Pousses



Mondiana

- Gâteau végane au fromage Daiya (je vais en parler bientôt!)

samedi 17 octobre 2015

Le Nil Bleu

La fin de semaine est arrivée!

Depuis que j'ai fait quelques recettes éthiopienne, je rêvais d'essayer le seul restaurant de cuisine éthiopienne de Montréal: le Nil Bleu. Je savais qu'ils accommodaient bien les véganes, alors je voulais vraiment y aller. J'ai attendu beaucoup trop longtemps!

C'est un restaurant assez chic et quand même assez grand. Je vous conseil de réserver parce que c'était bien rempli.

Après quelques questions à la serveuse, il s'avère que tous les plats végés sont aussi véganes. Youpi! Surtout que plusieurs choix s'affichent végétarien.

Nous étions quatre et nous avons chacun commandé 4 choix végétariens: lentilles, pois cassés, chou et légumes. Le tout est servi sur de grosses crêpes injera et il faut aussi utiliser des injera comme ustensiles. Les injera sont à vonlonté et nous en avons mangé des tonnes!



C'était délicieux! Plein de saveurs nouvelles et délicieuses. C'est vraiment spécial de manger avec des injera. C'est plaisant d'essayer quelque chose de nouveau! Et les crêpes sont incroyables. Rien à voir avec les tas de bouette que j'avais réussi à faire! Je veux savoir comment ils font!



J'ai aussi pu découvrir de la bière à l'hibiscus (Dieu du Ciel).  Belle découverte!



J'ai déjà hâte de pouvoir y retourner!


mercredi 14 octobre 2015

Lasagne et pain à l'ail


J'ai toujours adoré la lasagne et c'est tellement facile d'en faire une végane!

Celle-ci contient:
- Une sauce tomate achetée au resto à côté
- Des pâtes (dah!)
- Des tranches d'aubergines grillées
- Des oignons 
- Des poivrons
- Du kale
- 2 tranches de fauxmage Chao
- Du fauxmage Vegan gourmet en filaments 
- Du parmesan végétale




Et pourquoi ne pas faire du pain à l'ail pour accompagner le tout?




Un vrai délice assez simple à faire! C'est décadent à souhait.





Vous en voulez un morceau? Dommage, j'ai tout mangé!

lundi 12 octobre 2015

Panier Lufa et achats de la semaine

Je suis un peu en retard, mais voici mon panier lufa et mes achats de la semaine:


- Oignons
- Kale
- Ail
- Pomme-poires
- Carottes
- Tomates cerises



Des pas beaux, mais délicieux:

- Fenouil
- 2 tomates
- Tomatilos
- Pousses
- Radis
- Concombre
- Poivron
- Pêches
- Pomme
- Oignon
- Habanero




Chez Métro, Mondiana, Miche Dorée, Roberto et la Saq:

- Vin rouge
- Banane
- Baguette de pain
- Sauce tomate
- Fauxmage Vegan Gourmet
- Pâtes à lasagne



Bonne semaine!

vendredi 9 octobre 2015

Pub Brouhaha

Bon vendredi!

Je n'ai pas beaucoup publié cette semaine. Je manque un peu d'énergie ces derniers jours disons.

Sur une note plus joyeuse, je vous parle de ma visite au Pub Brouhaha.

Ce n'est vraiment pas un restaurant végane, même les frites ne le sont pas. Ils ont quand même une pizza végane, des chips et plein de bières! Il faut encourager les restaurants omnivores qui offrent des options végétaliennes. En plus, c'est proche de chez moi!

Voici donc ma pizza:



Elle est vraiment très bonne. La pâte est croustillante et les légumes sont frais et goûteux. Ce n'est pas juste une pizza végé sans fromage. Je vous la conseille grandement.

La bière à la citrouille est aussi très bonne (oui encore de la bière à la citrouille!).

Pub Brouhaha
5860, avenue de Laurimier 

mardi 6 octobre 2015

Soupe ramen

Bonne nouvelle semaine!

J'adore les ramens! Surtout quand on y ajoute plein de chose! Voici donc le plat que je me suis improvisé hier soir:


Soupe ramen

1 sachet de ramen bio
Un peu de sauce soya
Un peu de sriracha
Du miso
Un peu de poivre blanc
Un cube de bouillon
Champignons séchés
Algues séchées
Tofu soufé coupé en 4
Chou haché et légèrement sauté



Le tout donne une gigantesque bol de soupe:



Mon bouillon est très goûteux, c'est comme ça que je l'aime!



Un bon souper réconfortant!

dimanche 4 octobre 2015

Mes achats de la semaine

Bon dernier jour de la semaine! Voici donc ce que j'ai acheté cette semaine à part mon panier Lufa!


Mardi:

Iga, Petit Marché Végé et Marché Oriental St-Denis
- Pain St-Méthode
- Popcorn à l'érable
- Sriracha
- Barres à la citrouille Nature's Path
- Bière à la citrouille!
- Tofu soufflé
- Tofu ferme
- Banane
- Bologne végé de Yves
- Feuilles de riz



Samedi:

Métro
- Chips BBQ Kettle
- Végé-viande hachée Yves
- Jus d'orange bio
- 2 conserves de soupe tomate



Et vous vos achats de la semaine alors?

vendredi 2 octobre 2015

Panier Lufa

Je vous présente aujourd'hui mon deuxième panier Lufa. Plein de beaux légumes!




- 1 courge spaghetti
- 3 concombres anglais
- 3 tomates
- Kale
- Sel (gratuit)


J'ai pris 2 fois les "pas beaux, mais délicieux):



- Tomates cerises
- Tomates vertes
- Poires
- Blé d'inde
- Kale
- 4 poivrons
- 1 aubergine


J'ai aussi pris 2 fois les "imparfaits":


- Bette à carde
- Betteraves
- Poires
- 5 poivrons
- 1 potisson
- Quelques fèves
- Tomates cerises
- Oignons
- Tomates cerises
- 1 pomme
- Du sumac frais (je fais quoi avec ça?!!!)



Plein de légumes à cuisiner!

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