Nouveau Vegan

mercredi 30 septembre 2015

Quan Bo De

Je trouve que l'on ne parle pas assez de ce petit restaurant vietnamien! Le seul resto végé de St-Michel, il faut l'encourager! 


Voilà des photos de ma dernière visite (qui remonte à beaucoup trop longtemps).


Nous avons partagé une salade de papaye:




Ma seule déception dans ce restaurant. C'est vraiment bof...


Mon amie à pris le padthai (pas sur le menu, mais juste à demander):




J'ai pris une de leur merveilleuse soupe beaucoup trop grosse:




C'est vraiment bon! Plein de saveur et de fausse-viandes faites maison.



Allez y faire vite un tour pour les encourager!

Quan Bo De
3436, rue Jean-Talon Est



lundi 28 septembre 2015

Dirty Dogs

Bonne nouvelle semaine!

Samedi soir, j'ai eu la chance d'essayer le restaurant Dirty Dogs. Un restaurant de hot-dogs décadents!  Ce n'est pas un restaurant végétalien, mais ils offrent désormais 3 choix de hot-dogs entièrement véganes. J'avais l'obligation d'essayer!

J'ai pris le blt: saucisse, bacon de coco, tomate, laitue et végénaise. Ce n'est pas le plus décadent des 3 choix, mais j'avais une grosse envie de végénaise!



Le hot-dog est vraiment bon. Le cuisiner à même changer ses gants pour le faire, sans que je lui demande! J'ai adoré le service! C'est un bon gros hot-dog parfait pour combler une envie de junk-food. J'ai aimé le hot-dog, mais c'est les frites...



Elles sont tellement trop bonnes! Petites et hyper croustillantes, comme je les aime! J'irais simplement pour les frites! Rien de mieux que ces frites-là! J'en veux encore!!!

À essayer pour encourager les restos à offrir plus de choix véganes

Dirty Dogs
25, avenue du Mont-Royal Est

samedi 26 septembre 2015

Soirée tacos

Quoi de mieux pour profiter des derniers jours de beaux temps que de faire des tacos maisons!? Je n'avais pas mangé de tacos depuis une éternité en plus!


J'ai commencé par faire une un espèce de salsa : tomates, poivron, oignon rouge, persil frais, jus de citron, huile d'olive, sel et poivre.



Pour la viande, j'ai pris cette recette avec du jackfruit. J'ai rajouté mon habanero chocolat (Je l'ai coupé en deux, épépiné et ôté à la fin de la cuisson.



Il y aussi du fauxmage Chao (article bientôt!), de la laitue, de la sauce piquante et du vin.




Comme toutes mes tentatives de prendre des photos des tacos montés se sont avérées désastreuses, je n'ai pas d'autre photo à vous montrer. 

C'était vraiment bon, mais beaucoup trop piquant! Et dire qu'au début, je voulais hacher le piment! Je serais mort!

Je me suis quand même régaler. Il me reste plein de tacos pour une autre fois en plus!




jeudi 24 septembre 2015

Panier Lufa

Je me suis finalement décidé à m'inscrire au panier Lufa! Ça faisait des mois que j'y pensais.

J'aime le fait que l'on peut personnaliser nos paniers, que le minimum est de 15$ et que l'on n'est pas obligé d'en prendre un à chaque semaine. L'idéal pour moi! On peut même ajouter des produits Aux Vivres ou Sophie Sucrée. Il y a aussi plein d'autres choses! Vous pouvez aller voir ici pour plus d'informations.

Je bénéficiais d'un rabais de 10$ pour mon premier panier, j'en ai donc bien profité!

Des tomates, des petites prunes, des cerises de terre, un piment chili et un piment habanero chocolat (j'aimais trop le nom!):



Des betteraves jaunes, des pommes de terre rouges, des carottes, des oignons rouges et du persil (gratuit!):



Des coeurs de romaine, un chou vert, 3 épis de maïs, deux petits chou-fleurs et un petit pain aux betteraves (j'ai hâte de l'essayer!):



Lufa offre de prendre des légumes "pas beaux, mais délicieux". J'ai eu un céleri, 1 poivron, 1 melon d'eau et des tomates vertes:



À part le poivron et sa tache, je ne vois pas trop pourquoi ils sont "pas beaux"!

Plein de légumes qui vont me forcer à cuisiner!


mardi 22 septembre 2015

Petits plats de légumes

L'automne est arrivé. Et l'hiver va suivre!

Quand on a besoin de réconfort, un bon accompagnement de légumes, ça ne peut que faire du bien. Voici donc deux petits plats de légumes que je me suis fais dernièrement.


Champignons sauvages sautés:



Je m'étais procuré des champignons sauvages du Québec au marché Jean-Talon et je voulais bien les savourer. Je les ai simplement fait sauter dans du Earth Balance avec un peu de sel et de poivre. Un vrai délice. J'aime trop les champignons!


Papillote de légumes:



Poivrons rouges, choux de Bruxelles frais, poireaux, chou romanesco, ail frais, huile d'olive, origan, sel, poivre et fines herbes. 1h30 au four à 350 degrés F.

C'est vraiment ma façon préféré de manger des légumes. Miam!


Et vous, avez-vous de bons plats à me suggérer? 


dimanche 20 septembre 2015

Mes achats de la semaine

La semaine se termine et je renouvelle mes articles sur mes achats de la semaine. Ça fait spécial de prendre autant de photos à nouveau!


Lundi:

Métro
- Lait de soya bio So Nice
- Thé vert bio



Mercredi:

Iga
- Bananes bioéquitables
- Oréo
- Pain St-Méthode
- 2 conserves de petits pois
- 3 concombres
- Lait de soya bio Natura
- Bière Cheval Blanc



Je n'avais pas pu d'alcool depuis au moins 6 mois, alors je me suis dit que je pourrais me gâter un peu!


Jeudi:

Cadeau d'une amie (en parlant d'alcool):



Je crois que j'ai trouvé mon vin préféré pour le moment!


Marché Jean-Talon
- 3 concombres



Vendredi:

Marché Jean-Talon
- 2 poireaux bios
- Choux de Bruxelles 
- Chou romanesco



Je ne savais même pas que les choux de Bruxelles poussaient comme ça! 


Et vous alors?

vendredi 18 septembre 2015

Mac & cheese de Earth Balance

Et oui, un autre test de produit! Il faut dire que je n'ai pas beaucoup cuisiné depuis 6 mois, alors attendez-vous à plusieurs nouveau produits! J'ai hâte que l'envie de cuisiner me soit complètement revenue.

Malheureusement, le mac & cheese de Earth Balance n'est pas encore disponible au Québec. C'est une chère amie qui m'en a rapportée de son voyage à New York. Merci encore!



La boîte dit 2,5 portions. Mon oeil!



Et le verdict? C'est correct. Ça pourrait être plus crémeux, mais la texture des pâtes est belle. Le goût est bon, mais on ressent une petite saveur chimique. La saveur fromagé est présente et je n'ai pas eu besoin de rajouter des épices. C'est bon pour combler une envie de "kraft dinner", mais je ne ferais pas des pieds et des mains pour en retrouver non plus


mercredi 16 septembre 2015

Végé-crevettes tempura sel et poivre blanc

Si vous connaissez le restaurant végétarien Yuan, vous avez sûrement déjà pu goûter au végé-fruits de mer sel et poivre. C'est tellement trop bon! C'est mon plat préféré sur leur menu.

J'avais envi de pouvoir en manger à la maison, je me suis donc lancé!

J'ai acheté des crevettes végétales chez Paradis Végétarien Ch-Ming. Elles sont visuellement très ressemblantes!

Pour la panure, c'est simplement du tempura (attention, ils ne sont pas tous végétariens), de l'eau, du sel et beaucoup de poivre blanc. On trempe les crevettes dans la mixture et on fait frire le tout.



Comme au restaurant! Miam! J'en ai fait 3 fois depuis!

lundi 14 septembre 2015

Restaurant Végane Rapide

Je vous en avais parlé à quelques reprises, mais je ne peux pas dire à quel point j'aime manger chez Végan Rapide! Du bon fast-food végane, que demandez de plus?!

Ne serait-ce du fait que le restaurant soit situé à un bon trajet de transport en commun de chez moi, je serais toujours-là!

J'ai quand même eu la chance d'y aller deux fois depuis qu'ils ont ajouté quelques items à leur menu.


Ils font désormais de la croûte farcie! J'ai pu l'essayer avec une délicieuse pizza légumes et seitan:




Végane ou non, leur pizza est dans les meilleures que j'ai eu la chance de goûter dans ma vie! Un petit délice!


Ici, un burger deluxe (avec daiya), salade de choux et frites maisons:



Leurs frites sont tellement bonnes! Et le burger est le meilleur burger végane que j'arrive à trouver. C'est tellement savoureux. Je n'arrive jamais à me décider entre la pizza et le burger!

J'ai aussi pris un cornet de crème glacée molle (pas de photo). Il y a un léger arrière goût (de soya?), mais on s'habitue vite et c'est très bon.

Un restaurant à essayer absolument!

P.s.: je garantie que je vais continuer à publier, mais pas nécessairement à tous les jours! 

dimanche 13 septembre 2015

Le retour de Nouveau Vegan et des mini-burgers

Wow, ça fait vraiment longtemps que je ne suis pas venu ici, une éternité même!

Désolé d'avoir abandonné mon blogue et de vous avoir laissé sans aucune nouvelle ni rien! Je manquais de motivation et vous savez comment c'est, plus on retarde quelque chose, moins on a le goût de le faire! J'adore venir écrire ici et je trouvais dommage de laisser mourir mon blogue. Me voici donc de retour!

Alors, comment allez-vous?

Moi, j'ai commencé depuis 2 mois un traitement pour ma maladie de Crohn et je commence à en ressentir les effets. J'ai toujours mal, mais mon appétit est de retour et j'arrive à manger PRESQUE comme avant. C'est un immence pas pour moi! J'aime tellement manger! Le moral va mieux quand on peut bouffer ce que l'on aime! Bon, se remonter le moral avec de la nourriture n'est sûrement pas l'idéal, mais on s'en fou!

Tout n'est pas rose,  mais je vois enfin ma vie reprendre une certaine normalité.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas.

Pour mon retour sur le Web, je vous offre une petite critique de produit: les mini-burgers de "poulet" Gardein.



J'ai rajouté de la végénaise et de la luzerne dans les burgers. Ils sont vraiment délicieux! J'étais vraiment septique avant d'y goûter, mais ils valent la peine! La texture et le goût sont parfaits. Les pains sont correct pour des pains congelés, c'est étonnant.

J'ai servi le tout avec des galettes de pommes de terre commerciales et un peu de vin rouge. Il faut bien célébrer mon retour sur Internet! (le verre de vin est vraiment flou sur la photo, désolé).


Je ne sais pas à quel rythme je vais publier, mais je ne veux plus vous laisser tomber!
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