Critique de La Libération Animale

Ça fait un moment que je voulais lire ce livre considéré un peu comme la bible de la cause animale. J'ai été très content de trouver le livre de Peter Singer à mon école, mais il est vrai que je me souviens qu'on avait parlé de lui dans un de mes cours de philo. C'est un livre un peu vieux, mais il reste vraiment d'actualité.

Le livre comporte plusieurs réflexions philosophiques, mais elles sont bien expliquées. L'auteur commence par nous parler du concept de spécisme dans notre société. Un peu comme le raciste, le spécisme considère que les animaux nous sont inférieur et que ce fait nous donne le droit de les traiter comme des objets.

Le principal but de l'auteur est de contrer ce spécisme. Il parle beaucoup de la souffrance, qui considère comme la base de tout individu ayant des intérêts. Si tu peux souffrir, c'est que tu as au moins intérêt à ne pas souffrir. Pourquoi ne pas considérer les intérêts de tout les individus et non seulement de êtres humains. Il ne s'agit pas de donner les mêmes droits aux humains et aux animaux, mais bien d'agir selon les intérêts de chacun.

Je ne sais pas si c'est clair comment je l'explique, mais Singer explique très clairement son point. Il parle aussi des contre-arguments et les dément d'une façon très convaincante. Je ne vois pas comment quelqu'un ne pourrait pas être d'accord avec lui sans être de mauvaise foi.

Il explique que les deux principaux exemples que nous vivons dans une société spéciste sont la consommation de produits animaux (viande, lait, etc) et la vivisection (tests sur les animaux).

La partie sur la vivisection est surtout une série d'exemples de tests horribles et complètements inutiles sur les animaux. Je dois avouer que c'est difficile à lire et qu'on n'en sort pas joyeux. L'auteur est contre la vivisection et démontre bien le ridicule de plusieurs de ses tests. J'aime bien la façon dont il dit que les vivisecteur sont obliger d'être dans le tord: si les animaux sont différents de nous, ces tests sont alors inutiles. S'ils sont comme nous, ses tests sont obligatoirement amoraux.

La partie sur les produits animaux comporte aussi son lot d'horreurs, mais comme j'avais déjà beaucoup lu sur le sujet, ça m'a moins mis sur le choc. Encore une fois, pourquoi tuer des animaux et aller à l'encontre de leurs intérêts quand la consommation de produits animaux n'est pas obligatoire et même nuisible pour la santé?

Je trouve que c'est un très bon livre qui pousse vraiment à réfléchir. Sa lecture demande quand même un bon niveau de concentration. Je le conseille à lire, parce qu'il ne laisse que deux choix au lecteur: être d'accord ou sortir des sophismes.

Quelqu'un d'autre la lu? Et avez-vous d'autres livres à me conseiller?

Critique de vache à lait

Oui, je sais, assez rapide ma lecture vu que j'ai eu le livre hier soir et que je vous en ai parlé ce matin! C'est pas ma faute, je lis vite et quand c'est intéressant, je suis incapable de m'arrêter! Et faut dire aussi que je suis aller deux fois à Montréal en deux jours, ce qui veut dire un bon moment dans l'autobus (je n'ai pas de voiture, ni même de permis. Et oui, je suis bizarre!). Je profite du long moment que j'ai de libre avant le souper avec l'Association Végétarienne de Montréal à 18h chez Burritoville. C'est ouvert à tous, alors ne vous gênez pas pour venir! Sinon, je ferais un article dessus demain.

Je commence ma critique par dire que le livre est étayé par un nombre gargantuesque de sources qu'Élise (si tu me lis, ça ne te dérange pas que je t'appelle par ton prénom j'espère?) met à notre disposition. La plupart proviennent du milieu universitaire et même des producteurs de lait eux-mêmes!

Et justement, c'est un très bon point de ce livre, il est écrit avec énormément d'objectivité. Élise fait bien attention de ne parler que des études solides et écarte les arguments controversés même s'ils aideraient sa cause. Ce livre s'adresse vraiment à tout le monde. Il ne juge pas, il informe.

C'est surtout un livre qui remet en question l'espèce d'auréole qui flotte par dessus le lait. Si de plus en plus d'information filtrent sur les méfaits de la viande, le lait lui est toujours vu comme un incontournable de l'alimentation. Élise explique bien les causes de ce fait: culture, habitudes et surtout, énorme implication des industries du lait en publicités. Vous imaginez, 1 milliard par année juste au Canada! C'est environ 30$ par habitant! D'ailleurs je ne m'étais jamais aperçu du nombre énorme de pub parlant des produits laitiers! Il y en a partout et tout le temps!

Elle nous parle aussi des nombreuses études sur les dangers du lait et les différents problèmes soulevés par les études sur le sujet. Comment peut-on encore parler du lait dans le guide alimentaire comme d'une obligation en omettant les problèmes et les sources végétales de calcium?

Aussi, la condition animale. Elle nous explique les conditions atroces que doivent subir les vaches pour satisfaire nos envies de lait. Personne ne peut nier qu'un steak est un morceau de cadavre, mais qui pense qu'un verre de lait représente souvent plus de morts et de souffrances?

Bon, je ne vais pas vous révéler le livre au complet. Juste vous dire qu'il est très bien écrit (j'adore le style d'Élise) et que sa lecture est vraiment passionnante. Même si je connaissais déjà une grande partie des faits décrient dans ce livre, j'en ai découvert plusieurs autres. C'est aussi un bon livre à faire lire aux autres enfin de les sensibiliser aux problèmes causés par le lait. Alors, c'est un très bon livre à mettre entre toutes les mains! Il faut bien encourager une des rares au Québec à remettre en question ce que nous faisons subir aux animaux pour notre simple plaisir. À quand le prochain livre?!

Retour sur Je mange avec ma tête

Je sais que je l'ai emprunté hier, mais je viens de le finir! (oui, je lis très vite) Je devrais plutôt dire dévoré tellement j'ai trouvé le texte intéressant. Le livre est vraiment bien écrit et malgré qu'ils soient remplis de références et de statistiques, il est loin d'être ennuyant. C'est un récit impossible à arrêter de lire (surtout le passage sur le souper avec Sarah Palin). Bon, je suis déjà quelqu'un de convaincu et je connaissais déjà la grande majorité des arguments, mais c'est vraiment bien de voir une partie de sa façon de penser écrit comme ça. Je vous le conseille vraiment et encore plus si vous êtes omnivores. L'auteure n'est pas condescendance, elle ne fait que démontrer ses arguments avec respect. Je ne vois pas comment on pourrait ressortir de notre lecture sans se remettre en cause. Vraiment très bon livre, chapeau!

Je mange avec ma tête

Je viens d'emprunter le livre d'Élise Desaulniers: je mange avec ma tête à la bibliothèque de mon Cegep. J'ai vraiment hâte de le lire et de vous en donner des nouvelles.

Vegan yum yum

J'ai finalement été voir à la librairie Indigo de Laval et wow! Mon dieu que les anglophones sont chanceux pour les livres vegans! Il y en avait des tonnes, je me croyais au paradis! J'ai suivit les suggestions de Babette et comme je voulais un livre avec des images pour m'aider à commencer, j'ai choisis Vegan Yum Yum de Lauren Ulm. Ces recettes ont l'air délicieuses. Ses explications et ses photos semblent vraiment claires et simples à suivre. J'ai hâte de partager avec vous mes nouvelles recettes!

Livre de recettes (cuisine végétarienne)

Quand me mère a appris mon végétalisme, elle a fouillé et trouvé ce vieux livre de recette végétarienne. Honnêtement, je ne l'aime pas vraiment. La majorité des recettes contiennent soit des produits laitiers, soit des oeufs ou soit encore des noix auxquelles je suis allergique! Mais ça reste mon seul livre de cuisine végétarienne, c'est toujours mieux que rien. J'essayerais quelques unes des recettes à moment donné.

Critique de livre (Faut-il manger les animaux?)

Je vais parler du livre: Faut-il manger les animaux? de Safran Foer. C'est un livre sur le questionnement de tout végétarien en devenir. Il parle surtout des conditions d'élevages et de ses propres questionnements devant la consommation de viande. C'est bien écrit et même si je ne suis pas toujours d'accord avec ce qu'il dit, c'est très intéressant de voir quelqu'un parler de tout son cheminement devant notre mode d'alimentation. Le livre contient aussi beaucoup d'informations sur l'élevages et les conditions de vie des animaux de ferme (avec plusieurs références à l'appui). C'est une bonne mise au point pour voir l'état actuel de toute cette industrie. Je vous le conseille 7/10