Souper de cabane à sucre

Bon vendredi. La fin de la semaine enfin!

Hier, j'ai mangé un gros souper de cabane à sucre végétalien! Preuve qu'être végane, ce n'est vraiment pas se priver!

Dans l'assiette: 3 petites crêpes, végé-bologne de Yves au sirop d'érable, tofu-dog de Yves au sirop d'érable et fèves à l'érable du commerce (paresse).

Les saucisses ont mariné 12 heures dans le sirop avant d'être cuites. C'est tellement bon!

Le bologne est aussi mariné dans l'érable. Miam!

Les fèves étaient bof. J'aurais dû en faire moi même.

Un bon repas réconfortant qui me fait oublié que j'ai mal. J'en veux encore!

Miow et repos

Bon, vous devez vois que je n'écris plus tous les jours. C'est que de un, j'ai mal au ventre et encore plus le soir au moment d'écrire un article. Et de deux, ça ne me motive pas à cuisiner, alors j'ai peu de chose à vous montrer.

J'espère que ça changera bientôt!

Voici donc un chat pour compenser! 

Ce que j'ai mangé...

Bon mardi! C'est malheureusement la fin des congés.

Je vous montre ce que j'ai mangé hier:

Pour déjeuner, une toast à la confiture de fraises et une avec la tartinade "fromagée" de Sojami:

Comme collation, UN cupcake de Sophie sucrée. Vous saviez que 6 cupcakes de la vieille=seulement 5$ et aussi bon!

Pour dîner, un morceau de cette pizza au tofu feta de la vieille:

Et pour souper, un peu de cette pizza au "balogne" du Petit Marché Végé:

Et vous?

Petit Marché Végé

Bon dimanche pour de vrai!

Voici donc mes derniers achats que j'ai fait au Petit Marché Végé:
- 2 paquets de végé-poisson
- 1 rouleau de "bologne" fait avec du yuba
- 2 rouleaux de printemps
- 2 espèces de végé-saucisses
- Espèce de "bacon'

Le Petit Marché Végé fait dans la bouffe vietnamienne végétarienne traditionnel. Plein de saveurs originales à découvrir à moindre coût!

Le végé-poisson est vraiment trop bon. Je peux le manger froid sans rien d'autre.

J'adore aussi l'espèce de "bologne"

Ici, une espèce de "saucisse", 2 rouleaux et du riz:

Les rouleaux sont vraiment délicieux et ont une saveur très différente des habituels. 

La "saucisse" (mélange de tofu, champignons, yuba, épices entouré de yuba) est original et très bonne. Ça serait très bon en sandwich.

L'espèce de bacon:

Ça ne goûte pas du tout le bacon, mais ça s'utilise pas mal de la même façon. On fait de fines tranches que l'on doit bien griller (ne pas manger cru, beurk!).

C'est assez goûteux, alors je conseille d'utiliser dans un sandwich:

Ils font découvrir le Petit Marché Végé!

7057, Saint-Denis

Mes achats de la semaine

Bon dimanche! La semaine se termine déjà!

Oups à cause du congé de vendredi, je me suis trompé de jour! Tant pis, mes achats seront aujourd'hui!

Voici donc mes achats de la semaine:


Lundi:

Marché Jean-Talon et Iga
- 3 conserves de sirop d'érable
- Sac de pommes du Qc
- 2 conserves de sauce à pizza
- Bologne de Yves

Mercredi:

Petit Marché Végé
Je vais vous faire bientôt un article où j'en parlerais plus longuement!

Marché Tradition

- Champignons

- Sauce à pizza

- Farine

- Épinards

- Poivrons rouges

Vendredi:

Iga
- Lait de soya bio Natura
- Oréos
- Pain
- Zucchinis
- Tomate
- Champignons
- Sauce à pizza

Et vous alors votre semaine?

"Fromage" à tartiné Sojami

Bon jeudi! Bon vu que c'est congé vendredi, c'est la fin de la semaine de travail! Youpi!

Aujourd'hui, je vous fait découvrir un nouveau produit pas encore disponible ici. Sojami étaient à l'expo manger santé pour tester le marché québécois. Je n'ai pas pu aller sur place, mais une amie (merci infiniment Babette!) m'en a offert!

C'est un produit à base de tofu lactofermenté, chose introuvable au Québec. J'avais hâte de voir le résultat!

La texture est plus ferme que j'aurais pensé. C'est agréable en bouche. La saveur est plutôt douce et c'est vraiment délicieux. Ça ne goûte pas exactement le fromage, mais c'est une très bonne tartinade qui le remplace très bien. J'espère qu'on pourra bientôt en trouver dans nos épiceries!

Ici en tartinade d'une crêpe de sarrasin:  

La crêperie du Marché

Bon milieu de semaine!

J'étais avec mon père au marché Jean-Talon et c'était l'heure du dîner. Je croyais manger chez Basha quand je me suis souvenu que la crêperie du marché offrait une crêpe végétalienne.

Il n'y a qu'un choix végane, il s'agit d'une crêpe aux légumes avec une très légère vinaigrette:

J'ai été vraiment déçu. La crêpe est très belle et la texture est parfaite. Mais elle goûte vraiment trop fort le sarrasin et la farine de pois chiches. Et comme les légumes ne goûtent presque rien, les saveurs ne la crêpe ne sont pas du tout contrebalancées. Il faudrait de meilleurs légumes et une sauce bien présente pour que ça soit bon.

Donc gros bof, mais c'est quand même bien qu'ils offrent un choix végane!