Nouveau Vegan

samedi 20 avril 2013

Salade de pâtes

J'adore les salades de pâtes, j'en mangerais tout le temps! Pourtant, je ne pense jamais à en faire. C'est pourtant un bon moyen de manger des pâtes d'une manière différente. Je me suis inspiré de la Brooklyn deli macaroni salad du Veganomicon.


Salade de pâtes et pois chiches

Pour la vinaigrette:
3/4 de tasse de mayonnaise sans oeuf
1/4 de tasse de vinaigre blanc
1 cuillères à soupe de sucre
1/4 de cuillère à thé de sel
Poivre

Salade:
Environ 3 tasses de pâtes secs (un sac)
2 carottes hachées
1 tasse de pois chiches cuits
1 tasse de chou-fleur haché

Mélangez les ingrédients de la vinaigrette ensemble. Bien faire dissoudre le sucre. Ajoutez les légumes.

Faite cuire les pâtes. Les passer ensuite sous l'eau froide. Bien tout mélanger.

Miam, c'est bon! Une bonne recette de salade de pâtes! 8/10

C'est quoi votre salade préféré?


8 commentaires:

  1. Ça a l'air bon!

    J'aime beaucoup les salades de pâtes, les salades de légumineuses, les salades de tofu, les salades vertes avec des avocats et des croûtons... pas mal tout =)

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    1. Avec le beau temps qui arrive, les salades viennent aussi :D

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  2. J'avais presqu'abandonné l'idée des salades de pâtes et de patates, mais en te lisant, je réalise que j'ai de la végénaise!!

    je vais m en faire :)

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  3. j'aime beaucoup les salades de Pâtes, j'en fais pratiquement à chaque semaine. J'adore l'orzo pour la faire hihihi! Avec des légumineuses, à la grecque ... Avec mayo j'aime un peu moins sauf une bonne vieille salade de macaroni traditionnelle hihihi! Ici c'est huile d'olive et vinaigre balsamique quasi toujours!

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    1. Faudrait bien que j'essaye ça, j'ai justement une bouteille neuve de vinaigre balsamique qu'il faudrait bien que j'ouvre!

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  4. Miamm!!! Elle semble bien bonne. Surtout que je commence à aimer davantage les pâtes. Je retiens l'idée. Avec les beaux jours de ces derniers temps, le temps idéal pour des salades.

    Salade favorite ? Sans aucun doute une salade remplie de verdure, des tomates, concombre, olive noires, oignon rouge, artichaut, vinaigrette maison et un feta végétal. Parfois, j'aime ajouter des pois chiches.

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    1. Je n'aime pas trop les tomates crues...et je déteste les olives :P mais sinon c'est une belle salade!

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