Bon encore une recette de Vegan Yum Yum. Je suis vraiment à fond dans ce livre on dirait!
J'ai simplement remplacé les amandes par des graines de citrouilles.
Salade pois chiches-artichauts
1 1/2 tasses de pois chiches cuits
1 conserve de coeurs d'artichaut
1/4 de tasse de graines de citrouille
1 cuillère à thé de jus de lime
1/4 de cuillère à thé de sel
Persil
Huile pour cuisson
Dans une poêle, faite sauté les pois chiches avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils brunissent. Faite ensuite la même chose avec les artichauts. Faite cuire à sec les graines de citrouilles et hachez les grossièrement. Mélanger tout les ingrédients ensemble.
Je ne suis pas le plus grand fan des coeurs d'artichauts. Cette salade est pourtant délicieuse. J'adore et c'est simple à faire! Une salade qui fait changement! 8,5/10!
Votre salade préférée?
Une recette tellement simple ! :)
RépondreSupprimerCa a l air très bon!
Ça l'ait :p
SupprimerElle est très bonne cette salade! Ma salade préférée? Il y a plusieurs salades des livres de Sarah Kramer qui me plaisent beaucoup, j'aime aussi beaucoup la salade césar de Veganomicon.
RépondreSupprimerMais en gros, j'ai un faible pour les salades de pâtes et les salades de patates. Et une salade verte pour accompagner un repas, c'est pas mal quotidien chez moi.
Moi aussi j'adore les salades de pâtes! Par contre pas les salades de patate!
Supprimerici notre salade préféré est la salade d'orzo avec plein de légumes e des pois chiches .. Un peu d'herbes fraîches et du citron on se régale!
RépondreSupprimerTa salade est simple et à l'air délicieuse, j'adore les coeurs d'artichauts, je suis la seule ici à aimé :O)
Disons que leur goût est assez particulier!
SupprimerHé hé...la grâce matinée :)
RépondreSupprimerOhhhh...cette salade me tente depuis un bon bout, mais j'ne pourrais pourquoi, je ne l'ai pas encore essayé. J'adore les artichauts, alors j'n'ai pas de doute qu'elle me plaira. Je dois essayer bientôt. Merci de la mettre en évidence :)
Salade préférée ? Difficile à dire, car j'en aime énormément. J'ai un gros, gros faible pour les salades avec différentes verdures, coeur d'artichaut, olive kalamata, concombre, tomate. Parfois j'ajoute un peu de vinaigre de vin rouge ou un peu de saumure des olive, mais sinon, simplement tout nu comme ça. J'aime aussi les salades de pomme de terre ou tout autre salade pleins de légumes :)
Moi je déteste les olives :p
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