Nouveau Vegan

samedi 9 mars 2013

Wrap cari de quinoa

J'adore le blog de Soya et chocolat qui regorge de bonnes recettes. Quand j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite été intrigué. Un wrap dans une feuille de bette à carde? Déjà que je n'avais jamais mangé de bette à carde! En plus, la recette demandais un avocat et j'en avais un entrain de mourir dans le frigo.

J'ai dû faire deux changements. De un, j'ai remplacé le cidre de pomme par du jus de pomme. De deux, j'ai remplacé les échalotes par un demi-oignon. Si vous voulez la recette, c'est ici.

Le résultat est vraiment bon. Le fait d'utiliser une feuille de bette à carde à place de pain rend le tout plus léger et rafraîchissant. J'ai découvert que j'aime bien le goût de ce légume. Je n'ai pas assez coupé mon oignon, certains bout sont trop fort. Je ferais attention la prochaine fois. Le goût du cari avec le quinoa est incroyable, je vais garder ce truc pour la prochaine fois que j'utiliserais du quinoa. 8,5/10.

P.s.: mon petit concours pour gagner des savons.

8 commentaires:

  1. C'est clair que je vais essayer cette recette là! :-)

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  2. J'ai également cette recette dans ma liste "à essayer bientôt". Ces wraps à la bette à carde semblent tellement, mais tellement bons...miammm!!! Que de bons ingrédients alors ça ne peut faire autrement.

    J'aime beaucoup la bette à carde aussi. En wrap, elle est super. En soupe, dans les smoothies, salade, etc. Un peu partout en fait. J'alterne avec épinard, bette à carde et kale dans les recettes.

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    1. C'est vraiment bon, je suis sur que tu vas adorer!

      Je dois dire que je ne mange pas assez de verdure...faudrait bien que je m'y mette

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  3. Je n'ai toujours pas essayé la recette d'Alexe, mais c'est dans les plans.

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    1. Je les ai faits, finalement. J'avais oublié que tu les avais fait aussi. C'est vrai que c'est super bon. Mais j'ai fait des wraps avec du pain =)

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