Nouveau Vegan

mercredi 19 mars 2014

Le bol

Avez-vous vu cette vidéo? Il s'agit d'un pilote pour une émission de cuisine végétalienne. Malheureusement personne n'a encore acheté le concept alors le concepteur à décidé de le mettre en ligne. J'espère tellement qu'une telle émission verra le jour! Ça serait tellement intéressant! Déjà que le pilote est vraiment excellent.

Il est tellement passionnant que je n'ai pas pu résister et je me suis fais un bol, la recette présentée dans le vidéo. Je m'en suis inspiré pour faire mon bol. Je n'avais pas de tempeh, alors j'ai dû me contente de tofu. Et comme ma réserve de levure alimentaire venait de se terminer, j'ai simplement fait mariner le tofu dans de la sauce tamari.


Le bol

Pour la sauce:
1 cuillère à soupe de tahini
1 cuillère à thé de miso
1 cuillère à soupe de jus de citron
2-3 cuillères à soupe d'eau
Épices au goût (ici poivre, coriandre et thym)

Du riz pour une personne
Quelques tranches de tofu marinées dans un peu de sauce tamari
1 carotte coupée en fines tranches
Épinards
Chou kale
1/2 avocat
Pousses de radis
Gomasio
Huile pour cuisson


Faite cuire le riz selon les indications sur le sac.

Mélangez ensemble les ingrédients de la sauce.

Faire griller à la poêle le tofu mariné.

Faite légèrement cuire à la vapeur le kale et les épinards.

Dans un grand bol, déposez au fond le riz, puis les autres ingrédients.



Même si je préfère la sauce dragon, j'ai beaucoup aimé cette sauce aux accents plus santé. Je devrais penser plus souvent à me faire ce genre de plat. On peut faire varier les différents éléments à l'infini! Et on peut créer plein de sauces différentes. Je vais essayer de m'en faire une nouvelle version de temps en temps! Je me suis vraiment régalé, mais j'aurais dû laisser faire l'avocat, le mien n'était vraiment pas assez mûre! 8,5/10


10 commentaires:

  1. J'pense qu'on mange ça au moins un mardi soir sur 2. Pourquoi le mardi? Aucune idée. Mais chose certaine, c'est un plat rassembleur dans ma chaumière.
    La sauce Dragon.... as-tu essayé celle-ci? http://www.katerinerollet.com/restaurants/bol-du-dragon-daux-vivres/ Je la change toujours un peu, mais ça me sert de base
    Ton tofu a l'air parfait!

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    1. Oui j'ai déjà fait cette version et c'est vrai que c'est trop bon! Il faudrait vraiment que j'en fasse plus souvent!

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  2. Je crois qu'il y a beaucoup de recettes de bols dans "Isa Does It" et "More Quick-Fix Vegan".

    Oh, de l'avocat pas assez mûr, c'est triste ça. X (

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  3. Ahhh...super intéressant ce vidéo. Je ne connaissais pas. Souhaitons vraiment que le concept voit le jour....!!!

    Et ton bol...miammm !!! Il semble fort délicieux. Je retiens. Et comme Château le mentionne, Isa suggère beaucoup de "bol" dans son bouquin Isa Does It. Et pleins de belles variétés en plus.

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  4. Très alléchant ce bol ! :) l'émission est très bien construite et j'apprécie les petits apartés pour les explications. J'espère qu'elle verra le jour !
    Le tien aussi donne très envie et c'est justement l'idée de pouvoir y mettre ce qu'on veut qui est intéressante ! Je verrai bien des soirées bol entre amis où chacun compose le sien ! Son tempeh a l'air divin, je vais peut être le reproduire.. justement demain c'est jour de courses donc il se peut qu'un petit paquet de tempeh vienne se faufiler dans le cadis hehe. ( et Justine raconte encore sa vie ! Oups)

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    1. Raconte ta vie autant que tu veux :)

      C 'est tellement bon du tempeh!

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  5. J'aime beaucoup le concept de bols! Le tien à l'air excellent.
    Pour l'émission, je serais tellement heureuse que ça se réalise mais j'avoue avoir des doutes :(
    Les gens qui investissent là-dedans doivent penser que nous ne sommes pas assez nombreux mais un jour, qui sait !

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