Côtelettes de seitan à la sauce moutarde-estragon

C'est vendredi! La fin de semaine est à nos portes.


Voici une belle recette à faire avec du seitan. La recette provient de The Urbain Vegan.

Côtelettes de seitan à la sauce moutarde-estragon

Pour la sauce:

1/2 tasse de végénaise

5 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

5 branches d'estragon haché

4 gousses d'ail hachées

Le jus 1/2 citron

Le zeste 1/2 ciron

2 cuillères à soupe de sirop d'agave

Poivre

4 côtelettes de seitan

Mixez ensemble les ingrédients pour la sauce.

Préchauffez le four à 425 degrés F.

Huilez une plaque allant au four. Déposez y les côtelettes. Déposez la moitié de la sauce dessus. 

Enfournez 9 minutes, retournez, déposez le reste de la sauce et enfournez encore 9 minutes.

J'ai servi le tout avec quelques légumes vapeurs.

Wow, ça donne vraiment un bon résultat! Le goût est vraiment parfait. Et la petite croûte apporte vraiment une texture différente. Je me suis vraiment régalé. Je vous conseille vivement cette recette très simple! 9/10