Nouveau Vegan

dimanche 8 février 2015

Soupe miso rapide

Bon dimanche. La fin de semaine passe trop vite

Comme je n'ai rien acheté cette semaine, je vais plutôt vous présenter une petite recette de soupe hyper rapide.


Soupe miso rapide

Quelque tranches de tofu frit (ou ordinaire)
1 casseau de champignons tranchés
Quelques nouilles de soba cuites
2 cuillères à soupe de miso
1 cuillère à soupe de sauce soya
Un peu de poivre blanc
4-6 tasses d'eau chaude
Coriandre fraiche
Huile pour cuisson


Faite simplement sauter les champignons et le tofu. Mélangez tous les ingrédients.


Une petite recette simple et vraiment bonne. Ça serait encore mieux avec de meilleurs champignons! 8/10

8 commentaires:

  1. Miummm !!! J'adore les soupe miso avec tout plein de champi, particulièrement les shitake. Ta version est intéressante.

    Pas d'achat ?! Wow !!! Le porte-monnaie est sûrement très heureux :)

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  2. Pas évident de différencier les champignons du tofu frit sur la photo, mais ça a l'air d'une soupe bien de saison!

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  3. Comme c'est appétissant! Je pensais que le tofu était sur le dessus; ce serait donc des champis.

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