Recette (riz, tomate et haricots)

Chaque dimanche, je me fais des lunchs pour toute la semaine d'école. Voici mon mix de la semaine.

Riz, tomate et haricots

un sac de riz sélection naturelle

2 tasses de haricots (ici de soya)

1,5 tasses de poireaux

1 tasse de chou-fleurs

1 tasse de champignon

1 conserve de soupe tomate

1 conserve de pâte de tomate

huile (pour cuisson)

poivre

épices italiennes

piments forts séchés

C'est une grosse recette, elle donne six bonnes portions. Faite cuire le riz et pendant ce temps, faite cuire les légumes dans une poêle. Rajoutez les haricots et les conserves à la fin pour les réchauffer. Mixez le tout ensemble à la fin. Servez!

Le résultat est bon, je vais le refaire. Mais c'est loin d'être le meilleur riz, j'en achèterais un autre. 7,5/10.