Recette (taboulé)

Comme j'ai reçu beaucoup de persil dans mon panier bio et que j'avais du couscous dans mon armoire, je me suis dis que je pourrais essayer de faire un taboulé. Les ingrédients ne sont pas traditionnels, mais j'ai fait avec ce que mon frigo contenait!

Taboulé

125 ml de couscous sec

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Beaucoup de persil haché

Kale(chou-frisé) haché

carottes râpées

poireau haché

C'est simple, il suffit de faire cuire le couscous et de le faire refroidir. Coupez les légumes et mélanger tout les ingrédients ensemble. Laissez macérer au moins une heure au frigo.

J'ai bien réussi mon coup! Moi qui ne m'attendais pas à grand chose avec mon mélange inventé, je suis bien tombé. C'est frais et ça nourrit bien! 8/10