Fleurs de zucchini frites

Ça faisait plusieurs fois que je voyais des fleurs de zucchini au Marché Jean-Talon et que j'avais vraiment envie d'en acheter. C'est tellement jolie! 

J'ai finalement cédé à mon impulsion et je m'en suis acheté. Bon, je ne savais pas trop quoi en faire. C'est le gros problème quand on achète sur un coup de tête!

J'avais vu plusieurs fois des gens les faisant frire, alors je me suis dit que ça serait une bonne idée! Et pourquoi pas mettre un peu de Daiya à l'intérieue?!

J'ai décidé de les faire avec de la panko.

Fleurs de zucchini frites

1 paquet de fleurs de zucchini

Daiya (optionnel) 

3-4 cuillères à soupe de graines de chia mixées à 1 tasse d'eau

1/6 de tasse de farine + pour enfariner

1/2 cuillère à thé de sel

1/4 de cuillère à thé de poivre blanc ou noire 

3/4 de tasse de panko 

Farcissez les fleurs de zucchini avec un peu de Daiya. Attention de ne pas les déchirer.

Dans un bol, mélangez la farine, les épices et le panko.

Dans un autre bol, mettez un peu de farine.

Trempez les fleurs dans la farine, puis dans le mix de chia et finalement dans le panko.

Faite frire dans une friteuse ou une poêle avec beaucoup d'huile jusqu'à ce que tout soit bien doré.

Miam! C'est tellement bon! Je suis vraiment fier de moi, j'ai réussi quelque chose de trop délicieux. C'est gras et hyper saveureux. À essayer! 9,7/10

Avez-vous déjà mangé des fleurs de zucchini?

Ça me donne le goût de refaire au plus vite!