Salsa maison

Quoi de mieux qu'une bonne salsa en été?! Je me suis inspiré de la recette de Ricardo.

Salsa maison

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 poivron haché

1/2 oignon rouge haché

1/2 cuillère à thé de cumin

1/2 cuillère à thé de paprika

3-4 tiges de fleur d'ail hachée

Jus d'une lime

2 cuillères à soupe de pâte de tomates

1 cuillère à thé de sucre

5 tomates fraiches hachées

Sel et poivre

Un peu de tabasco

1/4 de tasse de coriandre fraiche hachée

Dans une casserole, faite sauter dans l'huile l'oignon, le poivron et les épices. Rajoutez l'ail pour 1 minute. Ajoutez le reste des ingrédients sauf la coriandre. Laissez mijoter un bon 5 minutes.

Filtrez si le résultat est trop liquide. Laissez refroidir, mélangez avec la coriandre et mettez au frigo pour au moins 12 heures .

Comme vous pouvez le voir, la salsa a servi de trempette pour des nachos véganes. Elle était vraiment bonne. Je suis très content du résultat! 9/10

Je veux d'autres nachos!!!