BBQ coréen

C'est vendredi! Enfin les vacances!

Voici une petite recette qui provient de Vegan Eats World.

Je n'avais malheureusement pas de kimchi!

BBQ coréen

1 livre (454g) de tofu ferme tranché

1 1/4 tasses de seitan ou de tempeh tranché

1 1/4 tasses de champignons (ici blancs et shiitakes) tranchés

10 gousses d'ail pelées

Marinade:

2/3 de tasse de sauce soya

1/2 tasse de sucre 

1/2 tasse de poire asiatique rapée

3 cuillères à soupe de mirin

2 cuillères à soupe d'huile végétale

4 gousses d'ail hachées

4 oignons verts hachés

2 cuillères à soupe de graines de sésame

1 cuillère à thé d'huile de sésame grillée

Poivre

Accompagnements (optionnels)

Riz (ici riz avec tofu fermenté)

Sauce soya

Sriracha

Kimchi

Mélangez les ingrédients de la marinade ensemble. Faite mariner les ingrédients le plus longtemps possible. Faite ensuite griller le tout sur un BBQ ou sur un grill. 

J'aime ce genre de plats qui contient plein de petites choses. Et c'est vraiment bon! C'est vraiment pratique pour ça un grill à panini! 8,5/10

Alors, comment s'annonce votre fin de semaine?