Tempeh au whiskey BBQ

Je suis présentement dans une phase où faire des recettes ne me tente pas trop et où je fais beaucoup d'improvisation. J'essaye surtout de faire le plus simple possible avec ce qui traîne dans mon armoire et mon frigo.

Cette recette est une improvisation totale. J'avais juste envie de cuisiner avec du whiskey et je me suis dit que faire une espèce de sauce bbq serait parfait. Je me suis quand même forcé pour faire des quantités exactes.

Tempeh au whiskey BBQ

Un paquet de tempeh coupé en longues tranches

Marinade:

2 cuillères à soupe de ketchup

3 cuillères à soupe de whiskey

2 cuillères à soupe de pâte de tomate

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme

2 cuillères à soupe de sauce soya

Quelques goûtes de fumée liquide

2 gousses d'ail hachées

Quelques goûtes de Tabasco

2 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou encore mieux d'érable!)

Poivre

Un peu de poudre d'oignon

Mixez ensemble les ingrédients de la marinade ensemble et laissez mariner les tranches de tempeh un bon 24 heures.

J'ai fait griller le tout dans une poêle avec un peu d'huile. J'ai servi avec du riz et des légumes vapeur.

Oki, je vais me vanter, mais c'est vraiment trop bon! C'est vraiment goûteux et la saveur est vraiment parfaite. Le whiskey rajoute vraiment un petit quelque chose de plus à l'ensemble. C'est réellement l'un des meilleurs tempeh que j'ai jamais mangé. Je suis tellement fier de moi! 9,5/10