Mon premier seitan!

Voilà, en suivant les précieux conseils de Babette (vegan à Montréal) je viens de faire mon tout premier seitan! C'est vraiment pas compliqué à faire. C'est long 1h45 pour voir le résultat!

Je sors le cadeau surprise du four:


Je déballe le paquet. Beau résultat, on dirait vraiment un pain. Je coupe la première tranche pour goûter:


C'est spécial, mais j'aime bien. J'avais peur que ça goute le pain mouillé vu que c'est à ça que ça ressemble, mais non je trouve pas. Je comprend pourquoi on dit que c'est ce qui se rapproche le plus de la viande. C'est certain que manger juste comme ça, c'est comme faire cuire un steak sans sauce. J'ai vraiment hâte de l'essayer ce soir dans une recette!