Potage chou-rave et autres

J'avais besoin d'un plat chaud et réconfortant. Et puisque je ne savais pas quoi faire avec mon chou-rave, je me suis fait un petit potage improvisé.

Potage chou-rave et autres

1 chou-rave râpé

3 poireaux

3 échalotes

1 pomme de terre râpée

persil frais

curcurma

poivre

sel

épices italiennes

3 tasses d'eau

Juste tout mélanger et faire cuire jusqu'à ce qu'on puisse réduire les légumes en purée. Bien malaxer.

Miam, sûrement mon meilleur potage! C'est bon finalement du chou-rave! Je suis content d'en avoir un autre dans mon frigo! 8,5/10!