Riz arc-en-ciel de Vegan Yum Yum

Je n'avais pas mangé de riz depuis un bon moment, alors cette recette me semblait idéale!

Riz arc-en-ciel de Vegan Yum Yum

1 tasse riz basmati sec

huile d'olive

1/2 oignon (j'ai mis un poireau)

1/2 cuillère à thé de cumin

1/2 cuillère à thé de graines de moutarde

1/2 cuillère à thé de coriandre

1/2 cuillère à thé de piments séchés

1/2 cuillère à thé d'origan

2 tasses d'haricots noirs

3 cuillères à soupe de sauce soya (ou tamari)

3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire vegan

1/2 tasse de petits pois

1/2 tasse de maïs en grain

2-3 carottes

1 cuillère à soupe de margarine Earth Balance

ingrédients

Faite cuire le riz basmati. Pendant ce temps, faite revenir les carottes et l'oignon (poireau). Une fois bien coloré, rajoutez les épices. Quand les graines de moutardes font crac, ajoutez tout les reste sauf le riz. Faite mijoter un peu et finalement, mettez le riz et le Earth Balance.

C'est vraiment jolie comme résultat, ça donne vraiment le goût de manger. Et c'est bon aussi! Plein de saveur, mais un peu salé. Mais j'adore quand même! Crémeux! 8/10!

Crémeux!