Salade de pâte au touski

Je ne savais vraiment pas quoi faire comme lunch pour cette semaine, alors j'ai fait cuire des pâtes et j'ai rajouté ce qui traînait dans mon frigo.

Salade de pâte au touski

1 boîte de pâte

radicchio

carottes râpées

2 tasses de pois chiches

tofu (restant de mes rouleaux de printemps)

radis (restant de mes rouleaux de printemps)

betterave râpée

chou kale

Et comme sauce, j'ai refait la recette au tahini de Vegan Yum Yum. C'est vraiment bon parfois de juste improviser et utiliser ce qu'on a!

P.s.: la betterave donne une belle teinte rouge aux pâtes!