Scones citron-érable

J'ai enfin récupéré assez d'énergie pour avoir envie de cuisiner à nouveau! Et pourquoi ne pas retourner vers Vegan Yum Yum que j'avais quelque peu négligé ces derniers temps?!

Scones citron-érable

Pour le crémage

2 cuillères à soupe de margarine végétale

2 cuillères à soupe de faux-mage à la crème

1 cuillère à soupe de sucre à glacé

Pour les scones

1 tasse de farine ordinaire

1 1/4 cuillères à thé de poudre à pâte

1/4 de cuillère à thé de sel

Zeste d'un citron (j'ai mis du jus)

1 1/2 cuillères à soupe de sirop d'érable

1/4 de tasse de lait de soya

1 cuillère à soupe de jus de citron

1/6 de tasse de margarine végétale

Pour le glaçage

1/8 de tasse de lait de soya

1/2 cuillère à thé de jus de citron

1/2 cuillère à thé de sucre à glacer

Pour le crémage
Juste tout mixer et laisser reposer

Pour la glaçage
Juste tout mixer et laissez reposer

Pour les scones
Préchauffez le four à 400 degrés F. Juste tout mixer (en commençant par les solides et ensuite, les liquides). Faire une pâte et l'étendre à environ 3/4 de pouce d'épaisseur. Découpez ensuite des cercles avec un verre d'environ 2 pouces de diamètre. Placez sur une plaque recouverte d'un papier parchemin. Recouvrez du mélange de glaçage. Enfournez environ 12-15 minutes. Une fois cuit, placez le crémage à l'intérieur.

J'ai fait une grosse erreur et j'ai confondu le faux-mage à la crème avec de la fausse crème sûre. J'espère que ça va être bon pareil!

Finalement, très bon malgré le mauvais ingrédients! De bons petits biscuits-gâteaux. J'adore! 8/10