Bon, ayant maintenant accumulé deux céleri-rave dans mon frigo, il était vraiment temps que j'en mange au moins un. J'ai donc fait cette recette de rémoulade du livre Great Gluten-Free Vegan Eats. Je suis vraiment accro à ce livre que je vous recommande vivement!
Céleri-rave et carottes en rémoulade de Great Gluten-Free Vegan eats
1 céleri-rave râpée
4-5 moyennes carottes râpées
2 cuillère à soupe de marjolaine fraîche hachée (de la sèche ici)
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
6 cuillères à soupe de mayonnaise sans oeuf
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de relish (pas mis)
3 cuillères à soupe de sucre
Juste tout mélanger et servir immédiatement.
J'ai pu essayer ma nouvelle mayonnaise sans oeuf, la vegenaise de Earth Island. Elle est vraiment délicieuse, j'adore! Très bon produit
La rémoulade est bonne, ça ressemble à une salade de chou crémeuse. C'est loin d'être santé, mais ça fait une bonne salade d'accompagnement. 8/10.
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| Mauvaise photo désolé |
Ta recette semble bien bonne, effectivement. C'est toujours bon une bonne rémoulade avec du céleri-rave :)
RépondreSupprimerEt la Vegenaise, j'n'ai jamais acheté celle-là. Je prends toujours celle biologique (http://followyourheart.com/products/organic-vegenaise/), mais j'imagine que le goût est semblable et c'est vrai qu'elle est bien bonne :)
Oui, en fait je n'ai jamais mangé du céleri-rave d'une autre manière lol
SupprimerJe présume. J'ai pris celle-là parce que c'était la seul qu'ils avaient, mais c'est sur que j'aimerais bien la version bio
C'est bon les rémoulades, mais ça en fait beaucoup, hein! Moi quand j'en fais, mon chum ne participe pas trop à l'engloutissement. Par contre, avec beaucoup de Vegenaise, il coopérerait sans doute davantage.
SupprimerOui ça se conserve mal. La prochaine fois, j'en ferais moins
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